煮了牛筋,余下一大锅的高汤,丢丢可惜,都是高营养的成份啊,用来卤蛋啦
将鸭蛋壳洗净,放进锅里,加放足够的冷水煮十分钟
然后剥壳冲洗干净
在每个蛋上平均的划上三道口子
将蛋放进锅里
加入高汤冻
用大火煮开
然后转中火再煲十五分钟
在汤汁里浸泡着,等要吃的时候取出来即可
注:高汤是盐的,所以没有加盐