你家卤肉的汤都怎么吃？是不是都扔掉了？那太可惜了，今天交给你一个好吃法，一起来试试
鸡蛋用清水洗净表面
先来一个让鸡蛋轻松去皮的小窍门：准备一个这样的大头针
在鸡蛋大头的底部扎一个眼
鸡蛋冷水入锅大火煮开，开锅后5分钟关火过凉
看看用这个小窍门剥的鸡蛋是不是油光水滑的
看看，个个如此
鸡蛋用快一点的刀子在鸡蛋表面划上几刀
剩肉汤撇去浮油不要，加入大料和香叶大火煮开
最后把鸡蛋放入汤中再放进冰箱冷泡一个晚上。浸泡时间越长越好吃
鸡蛋不要煮的太熟，这样就没有软嫩可口的口感了
肉汤又盐味，不需要再加盐了
