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甘蓝丝鸡蛋炒饼的做法

甘蓝丝鸡蛋炒饼

by 孩妈妮妮

快手的家常菜，简单、快捷，节省时间。

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甘蓝丝鸡蛋炒饼营养建议

甘蓝丝鸡蛋炒饼的食材2人份

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甘蓝丝鸡蛋炒饼的做法

1 甘蓝丝鸡蛋炒饼菜谱图解

甘蓝菜洗净切丝

2 甘蓝丝鸡蛋炒饼菜谱图解

葱、蒜切末

3 甘蓝丝鸡蛋炒饼菜谱图解

蒜末入碗加香醋、香油、生抽调匀

4 甘蓝丝鸡蛋炒饼菜谱图解

鸡蛋里加盐、白胡椒粉打散

5 甘蓝丝鸡蛋炒饼菜谱图解

炒锅加油烧热倒入蛋液炒成大块盛出备用

6 甘蓝丝鸡蛋炒饼菜谱图解

原锅加油小火炒香葱碎

7 甘蓝丝鸡蛋炒饼菜谱图解

倒入甘蓝丝、醋炒匀

8 甘蓝丝鸡蛋炒饼菜谱图解

加入盐、酱油炒匀

9 甘蓝丝鸡蛋炒饼菜谱图解

将饼丝均匀铺在豆芽上

10 甘蓝丝鸡蛋炒饼菜谱图解

加盖小火焖制2分钟

11 甘蓝丝鸡蛋炒饼菜谱图解

炒饼关火，将碗汁沿锅边倒入

12 甘蓝丝鸡蛋炒饼菜谱图解

最后倒入炒好的鸡蛋碎，将饼丝上下翻伴均匀即可

成品图

甘蓝丝鸡蛋炒饼的烹饪技巧

盐的量不要多，买来的饼丝有咸味
炒甘蓝丝时加醋可以使菜脆爽

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