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干锅鸭子的做法

干锅鸭子

by vio(来自腾讯..)

鸭肉有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的作用，加上灰菜有减肥的功效。

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干锅鸭子营养建议

干锅鸭子的食材2人份

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干锅鸭子的做法

1 干锅鸭子菜谱图解

选用的半边鸭

2 干锅鸭子菜谱图解

个人认为土灰菜好吃些，比魔芋颜色深了些

3 干锅鸭子菜谱图解

将鸭肉切快，把血水侵泡干净

4 干锅鸭子菜谱图解

加入料酒在锅中焯水

5 干锅鸭子菜谱图解

灰菜切条放入锅中焯水

6 干锅鸭子菜谱图解

锅中放入了青油烧热

7 干锅鸭子菜谱图解

先加入花椒，辣椒，姜蒜，少许火锅料，洋葱

8 干锅鸭子菜谱图解

炒鸭肉加入白糖，佳佳鲜，抄入味

9 干锅鸭子菜谱图解

放入灰菜，加了少许新鲜橘子皮

10 干锅鸭子菜谱图解

倒入超过鸭子的水焖半小时

11 干锅鸭子菜谱图解

焖好放入鸡精，加芝麻加葱，装盘放入香菜

干锅鸭子的烹饪技巧

本来是要煮啤酒鸭的，啤酒没了，好多步骤都省略了

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