蜂蜜软麻花酥软香甜,绵软细腻,口感有些甜甜圈的滋味,极具诱惑力,让人难以抗拒。
所有主材料用厨师机混合,揉成光滑的面团
盖保鲜膜,放入蒸烤箱,解冻模式,30度,50分钟,发酵至2倍大
取出按压排气,等分成10份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
依次搓成细的长条
将面条对折,左手固定住中心的一端,右手将面条往一个方向拧8字
再次对折,八字形扭成型,末端塞进第一次对折的孔里面
、等距摆入烤盘,放入蒸烤箱,解冻模式,30度,50分钟发酵至明显变大
取出喷少许水,撒少许白芝麻
锅中倒入玉米油烧至六七成热,小心的下入醒发好的麻花,小火炸麻花浮起后翻面一直小火炸至两面金黄捞出
一定要小火慢炸