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蜂蜜软麻花的做法

蜂蜜软麻花

by 德普烘焙实验室(来自新浪微博.)

蜂蜜软麻花酥软香甜,绵软细腻,口感有些甜甜圈的滋味,极具诱惑力,让人难以抗拒。

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蜂蜜软麻花营养建议

蜂蜜软麻花的食材2人份

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蜂蜜软麻花的做法

1 蜂蜜软麻花菜谱图解

所有主材料用厨师机混合,揉成光滑的面团

2 蜂蜜软麻花菜谱图解

盖保鲜膜,放入蒸烤箱,解冻模式,30度,50分钟,发酵至2倍大

3 蜂蜜软麻花菜谱图解

取出按压排气,等分成10份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟

4 蜂蜜软麻花菜谱图解

依次搓成细的长条

5 蜂蜜软麻花菜谱图解

将面条对折,左手固定住中心的一端,右手将面条往一个方向拧8字

6 蜂蜜软麻花菜谱图解

再次对折,八字形扭成型,末端塞进第一次对折的孔里面

7 蜂蜜软麻花菜谱图解

、等距摆入烤盘,放入蒸烤箱,解冻模式,30度,50分钟发酵至明显变大

8 蜂蜜软麻花菜谱图解

取出喷少许水,撒少许白芝麻

9 蜂蜜软麻花菜谱图解

锅中倒入玉米油烧至六七成热,小心的下入醒发好的麻花,小火炸麻花浮起后翻面一直小火炸至两面金黄捞出

成品图

蜂蜜软麻花的烹饪技巧

一定要小火慢炸

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