初次体验用它做了款美味可口的小点心——蜂蜜麻花卷，得到了家人的一致好评。它造型可爱，做法并不复杂，感兴趣的朋友不妨一试。
黄油软化后，加入蜂蜜和糖粉，先用橡皮刮刀拌匀
再用电动打蛋器搅打均匀，分次加入全蛋液，继续用电动打蛋器快速打发，至均匀的奶油糊状
将低筋面粉和泡打粉一起筛入
用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团
将面团分割成若干约6克的面团，用手揉成长条状，卷成麻花状，将做好的麻花卷依次排列在放有烘焙纸的烤盘上
再刷上均匀的蛋白，烤箱预热后，以上火170度、下火150度烘烤15分钟左右，再以上下火各150度烘烤10分钟左右即可
面团无需松弛，可直接塑形
麻花卷的大小可依个人喜好改变
