这是一道非常适合夏季饮用的佐餐汤品。番茄维生素C含量较高，牛肉富有蛋白质，土豆里有大量的淀粉。软糯的土豆泥，嫩滑的牛肉，红红的番茄浓汤不仅口味鲜美，而且一份汤足以满足身体需求，让舌尖沉浸在又沙又浓的口感中享受。
将土豆番茄切块，牛肉切丁
辅料备用
土豆番茄放入微波炉专用容器，加入一大碗水
放入微波炉高火6分钟取出
测土豆用勺背能轻易压碎即可
牛肉加入盐，胡椒粒，生粉、姜抓拌均匀
放入压好的土豆番茄汤中
使用微波高火6分钟即可
牛肉入口滑嫩，汤汁鲜美，根据口味适当加盐
土豆尽量切得小一些，容易软烂。挑选土豆可选红皮土豆，口感沙绵
生粉即玉米淀粉，用它包裹牛肉可使牛肉口感嫩滑，不干不柴
放入微波炉的食材包括液体不能太满
我用了较大个头的土豆和番茄，若不喜欢口味太浓，可自行酌减
