百搭的土豆君又来了，这次让它搭配牛肉跟我家消耗不了的国产红酒，整个做法中西合璧，本来我是想做加德兰番茄炖牛肉的，做着做着中国味就出来了，嗯，最后说一下，不习惯红酒味道的红酒少放一点，不喜欢薄荷味道的最后就不放薄荷，这样差不多就是人人喜欢的中国味了。
牛肉用热水冲洗干净
切成小块备用
土豆去皮切成滚刀块，胡萝卜切大圆片
炒锅里放入橄榄油，把牛肉炒几分钟盛出
以余油炒胡萝卜和土豆
炒至土豆变的金黄，稍微有点透明
放入切小丁的西红柿一起翻炒均匀
加水没过土豆
加红酒
土豆上面放牛肉块
水开以后放入1茶匙面粉，转小火慢炖40分钟
汤汁收浓以后加盐再煮10到15分钟
汤汁快变干的时候加薄荷即可出锅，不喜欢薄荷的清凉味道的可不加，换成蚝油或者味精，让它变成彻底的中式佳肴
