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番茄炖豆腐的做法

番茄炖豆腐

by 孩妈妮妮

很家常的一道菜，制作也简单，很适合新手制作。

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番茄炖豆腐营养建议

番茄炖豆腐的食材2人份

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番茄炖豆腐的做法

1 番茄炖豆腐菜谱图解
2 番茄炖豆腐菜谱图解
3 番茄炖豆腐菜谱图解

豌豆

4 番茄炖豆腐菜谱图解

豆腐切成小块

5 番茄炖豆腐菜谱图解

锅内加油烧热倒入豆腐块煎至两面金黄捞出备用

6 番茄炖豆腐菜谱图解

原锅倒入蒜碎炒出香味

7 番茄炖豆腐菜谱图解

倒入番茄碎炒出红油

8 番茄炖豆腐菜谱图解

倒入煎好的豆腐块加入适量热水小火慢煮10分钟

9 番茄炖豆腐菜谱图解

加入豌豆粒，盐、糖调味

10 番茄炖豆腐菜谱图解

继续炖煮5分钟至汤汁浓稠时关火

成品图

番茄炖豆腐的烹饪技巧

煎豆腐的油要稍微热一下，豆腐下锅先不要动，起痂后在动，这样煎的豆腐不易碎
豆腐多炖一会才进味

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