番茄豆腐
豆腐切片，入锅炸到两面金黄
碗中打入鸡蛋，加入面粉，搅拌均匀，加盐，放豆腐裹蛋液，炸到两面微黄
番茄切丁，锅中倒油，放姜米，番茄酱，下番茄炒匀，加水
放胡椒粉，盐，鸡精，下豆腐，炒匀，起锅装盘，放葱段
