自己经常做豆沙馅，也就可以经常做自己喜欢的各种美食。面包、蒸饼、烧饼等等。也用豆沙作馅包汤圆，这款汤圆，汤圆皮做了些改进。将南瓜打熟压成泥与糯米粉和成面团包汤圆，别样的家庭版汤圆，营养丰富，口感、味道都很不错。
南瓜洗干净去皮去瓤
南瓜切成片
南瓜片放锅里入微波炉打熟
压成泥
南瓜泥中加糯米粉
和成面团静置一会儿
提前做好的豆沙馅备用
静置好的面团做成少许适中的面剂
用手将面剂团圆
将豆沙馅团成小于南瓜面团的小球
取南瓜面团按薄
加豆沙馅
将豆沙馅包严
再团圆，包好 汤圆
依次包好
煮锅加水烧开，汤圆入锅煮，煮熟即可享用
如果糯米粉很黏，和面时可以加少许小麦粉
制作时，面团黏手，可以在手上沾少许冷水
汤圆入锅后煮开锅，再先后添加2次冷水，汤圆即熟
