这次用豆干和酱肉做成了一道汤，豆香味和肉香味充分混合在一起，味道真不是能用简单的好吃两个字来形容的。豆干经过一段时间的煮制后变得软且有弹性，酱肉是自己做的，酱香味浓郁，鲜香味美，两种食材都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等人体所需要的元素，极具营养价值。两种食材在煮制的过程中相互吸收对方的味道，令这道汤的风味更加独特，每次做这道汤老公和孩子不知不觉中都会多吃一碗饭的。
豆干切成条状，酱猪肉是昨天自己酱好的，切成片，胡萝卜洗净去皮后切成片，葱、姜和蒜改刀
锅中放入调和油，油烧热后放入葱、姜和蒜爆出香味
将豆干放入锅中，喜欢吃豆干可以多放点
将豆干用铲子翻炒几下后放入胡萝卜
放入少量蚝油，没有蚝油也可以不放
放入酱好的猪肉片，肉片可大可小，根据自己喜好决定
用铲子翻炒，将所有食材混合均匀，让料汁沾满食材
放入适量水，要一次性加足，水的用量根据用餐人数适当调整
煮一会，让豆干变软一些，临出锅时放入少量鸡精
用汤勺搅动几下，让鸡精化开，和汤汁混合充分
然后盛入碗中即可食用，味道很香呢！喜欢你就试一试吧
酱肉和蚝油都含有盐分，所以不要放盐
豆干多煮一会，软一些更好吃
没有酱肉你也可以用鲜肉或者其它肉类，但味道就要逊色一些了
