准备馅料
将各种果仁和果仁切成碎丁，同白砂糖一起倒入大碗，拌和均匀
加入玫瑰酱和油，拌匀
加入冬瓜蓉
抓捏均匀
将做好的馅料分割成18克一个的小球，饼皮面团分割成12克一个
取一块饼皮压扁，放入馅料
包起来
收口搓圆，逐个做好
月饼模中撒少量面粉，摇晃均匀
倒出多余的面粉，放入月饼坯
压出花型，摆入烤盘中。将烤盘放入预热200度的烤箱，烤10分钟左右
表面定型后取出刷蛋液，再放回烤箱，烤约15分钟左右
表面金黄出炉
