这次煲汤我把鸡子改成了鸡架,虽然少了很多鸡肉,但营养却一点也不少,煲出来的汤也不油腻,再配上冬瓜,鸡汤营养又清淡,清清爽爽的非常好喝哦。
鸡架洗净干净斩块,冬瓜切块,枸杞用清水泡好,锅内加水,水开后放鸡块焯水,然后用清水清洗干净
葱打成结,姜切成片,锅中放入适量的水加入葱、姜和焯好的鸡块,大 火煮开后转中小火煮一个半小时左右,加入切成片的冬瓜,和适量的盐,继续煲10多分钟
加入泡好的枸杞,放入胡椒粉,再煲两三分钟即可