猪肉切块,放适量料酒生抽腌制
冬瓜去皮,切厚片备用
锅内放适量油,放入姜片,放入肉块翻炒
翻炒至肉块变色,放入冬瓜片
放入适量盐和醋,加清水适量,烧开,中火炖10分钟
放入拍碎的蒜瓣
加适量生抽,出锅即可