冻豆腐是一种汉族传统豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。圆白菜除了营养丰富、味道鲜美外，还有很好的食疗保健作用。
食材：冻豆腐、圆白菜（已清洗）
将冻豆腐放在案板上切开，待用
在锅中加入3汤勺油烧热，下入已清洗好的圆白菜翻炒翻炒
接着，合入切好的冻豆腐翻炒一下
然后，加适量的清水
煮开，煮至圆白菜熟透
最后，加1汤勺生抽
加1勺盐
加1/2勺味精
调味炒匀，即成
