超级喜欢吃各种粗粮,但是儿子不喜欢~但是粗粮做成小面包,就阔以高高兴兴吃下去~ 面包体我加入了细麦麸,馅料使用了孩子最喜欢的奶酪,添加了黑米~健康美味兼
除了黄油和鲜酵母以外的材料,放进厨师机桶中,搅拌出厚膜后加入鲜酵母和黄油,搅拌出薄膜
放保鲜盒中进行第一次发酵
馅料部分。 有机黑米和糯米浸泡四小时以上
浸泡好的黑米和糯米放入压力锅中蒸熟。取米饭300克,加入20克细砂糖,15克黄油,搅拌均匀备用
奶油奶酪加入糖粉搅拌至顺滑
面团发酵至用筷子戳面团,面团不塌陷,洞不回缩。取出压扁排气。平均分成八份儿,逐个滚圆,静置15分钟
逐个包馅滚圆,摆放在烤盘上,放温暖湿润处,进行第二次发酵
发酵至两倍大,用剪刀在上面剪十字开口
烤箱上下190度烘烤18分钟左右。 格琳诺尔有机黑米 以黑养黑 营养价值高