煲仔饭很适合1——2人食用，简单、省事儿，饭菜一锅出。有菜有饭，既营养又美味，毫不夸张的说，我自己都能吃一锅。
大米淘洗干净，放入砂锅中，加入适量清水，小火焖煮熟
香菇洗净切成花，剩余的和菜放在一起
土豆、胡萝卜去皮茄丁。准备葱花姜末
牛肉肠切成片
炒锅烧热倒油，下葱花姜末炒香
下入土豆丁胡萝卜丁香菇丁翻炒均匀
加盐调味
加味极鲜，翻炒均匀
放在煮熟的米饭上，摆上牛肉肠、香菇，盖上矮子==盖子焖煮5分钟，关火后再焖10分钟就好了
