要说中式面食，我做得还真没我家老太太弄得好，就像这个葱花火腿花卷，卷的时候感觉自己像个手残，怎么卷怎么丑，所以这个教程大家凑活看哈。它的味道无疑是好吃的，我还用了黑麦粉搞了个双色，放了葱花和香肠丁进去，配着小菜和粥吃比较养胃。你如果没有黑麦粉，也可以换成全麦粉、玉米粉或者荞麦粉这些杂粮粉，或者用红薯泥南瓜泥揉成杂粮面团也是很好吃的。主要是像花卷这么家常的中式面点，大家用手头的材料去做就行了，怎么方便怎么来。
材料全部混合均匀
用厨师机揉面
揉成光滑的面团即可，盖上保鲜膜发酵
发酵至两倍大，戳洞不回缩即可
发酵好的面团有蜂窝状
火腿肠和香葱切碎
发酵好的面团反复揉排气，搓成长条，切成小块
擀成长方形，刷上食用油和少许盐
撒上火腿肠和香葱
卷起来
从中间切成两半
切面朝上，交替压在一起
两头捏紧
从一头盘起来
收尾处压在下面即可
放入蒸锅中静置半小时，冷水上锅，大火煮开关中小火蒸12到15分钟即可
蒸熟后，放烤网上晾凉即可，吃不完放冰箱冷冻，下次拿出蒸熟就行了
非常好吃
中裕多用途麦芯粉采用先进的工艺和设备，在生产过程中通过精确的比例搭配，科学的水分调节，提取麦芯精华，具有小麦原有的天然微黄色。蛋白质含量高，面筋质量好，因此尤其适合家庭蒸煮领域，让面点色、香、味完美呈现
