蕨菜有清热、健胃、滑肠、降气、驱风、化痰等功效；可治食隔、气隔、肠风热毒等症
准备好材料
将蕨菜干用清水浸发，大约要2~3小时，至浸软为止
猪肉切片，用油盐、蚝油腌30分钟
起油锅
放入猪肉翻炒
加入蕨菜干
加入盐、蚝油，翻炒均匀
加入适量水，盖上盖焖10分钟
客官，请慢用
焖蕨菜干要用带肥的猪肉煮才好吃
蕨菜干一定要浸软才煮，否则太硬没法吃
