菠菜拌石花菜，做法比较简单，关键是石花菜要泡发好，清洗干净，菠菜比较好处理焯水就行了，至于调味汁就可以依照自己家口味配制了，最好不要少了姜末，可以去掉石花菜的寒性，爱吃的辣椒油的加点，口味太好了，下酒下饭比较好的家常拌菜了，趁着现在菠菜好吃多吃吧。
主料：石花菜100克、菠菜200克 辅料：盐、生抽、香醋、红油、椒麻油、白糖，油泼辣子，大蒜一瓣
把石花菜洗洗，再把石花菜用40度左右的温水泡2个小时。再用清水洗净，除去石花菜上的杂质，再用纯净水泡10分钟（或者沥干水分待用
把洗净下开水里烫到变色变软立刻捞出来，凉开水，捞出来挤干水分，切段待用
调味汁：取一小碗，把大蒜用夹蒜器夹成汁，小碗里面加盐、白糖和大蒜汁，加少许凉开水拌均匀
调味汁：取一小碗，把大蒜用夹蒜器夹成汁，小碗里面加盐、白糖和大蒜汁，加少许凉开水拌均匀
加油泼辣子，爱吃的可以多加红油
加麻油拌均匀。不可多加，几滴就行
加生抽和香醋，几滴就行提味
拌均匀，也可以腌制一会更入味
1 、石花菜一定清洗干净，最好去掉老的根部，温水浸泡，再次凉水洗洗比较好些
调味汁可以依自己口味添加，麻辣味的很好吃下饭下酒
