大米不仅可以做米饭，还能做米糕，今天分享一道简单好做的米糕。 简单2步就做好，特别是夏天，做起来特别块! 甜甜糯糯的，浓郁米香，孩子特别爱吃！
200克大米，提前一天浸泡
放入破壁机中，加入清水，开启冷打功能
打成米浆！米浆反复打几次，越细腻越好! 一定是要生的米浆，不能把米打熟了。
米浆中放入酵母粉，搅拌到酵母融化
盖上保鲜膜，发酵1个小时左右。 发酵后，会有很多气泡。 冬天可以延长发酵时间
发酵后，搅拌到无气泡后，倒入纸杯中，继续发酵30分钟
发酵后，撒上干桂花或黑芝麻。 锅里水开后，上锅蒸25分钟
蒸的时候，米香满屋飘。 蒸好出炉，放凉即可食用！ 我用的是狠粮优选精米，米质非常好！ 狠粮优选精米，足够新鲜才能吃得更健康
蒸的时间根据容器大小而定，煮熟即可
