市场有一种红糖糕蛮好吃的,我女儿很喜欢吃,让我学着做,问了朋友配方后,也试着做了一下,就用粘米粉为味道很香红糖味很浓,好吃的。
红糖加水搅拌融化后放凉
糯米粉粘米粉和泡打粉混合均匀
放凉后的红糖水倒入粉中
加水后的粉活成面团
盖上保鲜膜,放置半个小时
把粉团放入模具中
然后放入蒸锅中
大火开锅后蒸15分钟
如果喜欢成品比较硬一点口感的,就把面团活硬一点,如果喜欢成品很软的,就多加一点水,把面团和成软软的