步骤1
盆中打入全蛋，加入白砂糖
步骤2
开高速打到体积膨大，颜色发白
步骤3
转低速搅打到细腻，无大泡，划过花纹不易消失
步骤4
分次加入过筛的低筋面粉，翻拌至无干粉，像炒菜的手法。不要划圈圈就好
步骤5
装入模具中，加点芝麻点缀。烤箱预热150度中层25分钟左右
步骤6
脆皮蛋糕，这个配方用12连模的刚好
成品图
烹饪技巧
拌蛋糊时分次加入低粉，不要划圈圈
烤箱温度自行调整，我是小烤箱温度可能偏高
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