雪白的巧克力碎融入到可可粉蛋糕中，甜中带点苦，耐人寻味，希望大家喜欢~这可是我今天早上的早餐哦，搭配一杯咖啡，精神抖擞地展开忙碌的一天。
将4个蛋白蛋黄分离
蛋黄中，依次加入35克绵砂糖，60克清水，28克色拉油，打发均匀
然后加入香草精，打发均匀
筛入低筋粉，搅拌均匀
然后加入10克可可粉
搅拌均匀至出现黏性
蛋白加入30克绵砂糖，打发至硬性发泡
然后加入半茶匙的玉米粉，再打发1分钟
将蛋白霜与可可糊混合
切拌均匀
10寸烤盘放上吸油纸，然后抹上一层色拉油，倒入面糊，震荡出大气泡
烤箱预热10分钟，170度，上下火，中层，烤18-20分钟
出炉后，移到冷却架上，盖上新吸油纸，倒扣，撕去原来的油纸，然后马上盖回去
蛋糕叠两层，然后切成块，表面抹上芒果酱
磨出适量的白巧克力碎末
撒上白巧克力碎，完成
蛋糕冷藏后口感更佳，白巧克力碎末可以换成椰丝或者糖粉
