老醋花生

by 草莓茶 521 收藏 9811 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
92.5%
蛋白质
17.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

家里人如果喜欢喝点小酒的,这个老醋花生就非常合适,发生外层包裹了一层甜醋汁,比普通炸花生更加有味道,又加了辣椒和洋葱,这样吃起来没那么腻,做下酒菜,小菜还有宵夜都是不错的。

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主料
花生米200克
辅料
食用油20毫升
陈醋5勺
生抽1勺
白砂糖7勺
展开全部辅料
步骤1 老醋花生的做法大全

五勺醋,七勺糖,一勺生抽,四勺纯净水,两勺淀粉调成糖醋汁

步骤2 老醋花生的做法图解

把碗里调均匀的糖醋汁倒在小锅中,小火不停的搅拌,熬成稍微有点粘稠的状态后放凉备用

步骤3 老醋花生的家常做法

红辣椒去籽切小粒,洋葱也切小粒

步骤4 老醋花生的简单做法

来炸花生,冷锅冷油,然后加入花生进去

步骤5 老醋花生怎么吃

中小火不停翻炒,把花生炸好后捞出来晾晾备用

步骤6 老醋花生怎么做

放凉后的花生和洋葱,红椒一起倒入熬糖醋汁的小锅中,翻拌均匀即可

成品图
烹饪技巧

如果在锅中熬的汁不会粘稠的话,说明加了淀粉不够,要再加一点点淀粉,洋葱和青椒一定要放我放的红椒,没有红椒就换成青椒,味道也很清爽

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