老醋花生是一道经典的佐酒小菜，深受大众欢迎,香酥脆口的花生加上清爽解腻的酸甜汁,风味独特,好吃停不了口。老祖宗的智慧总能让所有的事物这样协调。
我选用的是红皮花生米，虽然小但很清香。把花生放在平盘中，倒入芥花油
拌匀，让每粒花生都沾满油
把花生倒入炸篮里
空气炸锅定时160度5分钟
时间到后，看看程度。如果欠火候可以在定时2分钟
料汁混合。香菜、大蒜、葱改刀备用
把蒜和葱粒放在料汁里，趁热倒进花生米里拌均匀
放进冰箱冷藏半小时会更酥脆
很能让人回味的一道小菜
用油拌一下会让花生更酥脆
用空气炸锅炸花生，减少了油的摄入量，更健康
