步骤1
猪蹄倒入锅里 冷水下锅 倒入姜片
步骤2
焯水去腥去血沫
步骤3
锅底烧油 倒入葱姜蒜
步骤4
倒入 香叶 桂皮 干辣椒 翻炒均匀
步骤5
炒香捞出
步骤6
倒入冰糖 炒糖色
步骤7
倒入猪蹄 炒好的香料
步骤8
倒入 生抽 老抽 料酒 清水
步骤9
中小火蒸60分钟
步骤10
倒入盐 大火收汁 完成
成品图
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