作为南方人的我，最近爱上了面食，于是自己包了香菇猪肉包子。也是我最爱吃的馅，比外面多好吃多了。
面粉、酵母、水，拌均
揉成光滑的面团，揉到手、面、容器都是光滑的。静放二小时，让其发酵至原来的二倍。PS：盖上盖子防止水分流失
等发面的时候，做好馅，猪肉洗干净切，香菇、香葱，生姜等都洗干净剁碎，放盐、油、酱油、生粉、鸡精拌均，腌制15分钟
发酵好面粉，排气，揉成光滑长条
擀面皮，不要太薄
放入做好的包子馅
包好的包子
包好的包子
蒸锅放上厨房食用纱布，把做好的包子放上；PS：包子自己要留足够的空隙，蒸熟的时候会变大
清水煮沸，放入包子，蒸25分钟即可。PS：蒸的时间与火的大小有关
蒸好后的包子，PS：蒸锅的空隙是不是没有了
和面的时候的水要掌握好
发酵的面团，要盖上盖子，防止水分流失边干
放包子在蒸锅上时候要留空隙，蒸熟的包子变大
