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这样做猪蹄软烂香嫩，越啃越过瘾~麻辣猪蹄的做法

这样做猪蹄软烂香嫩，越啃越过瘾~麻辣猪蹄

by 红豆厨坊

猪蹄很多人最爱的食材，富含胶原蛋白滋补养生，这次用呷哺呷哺麻辣火锅底料做的猪蹄，色泽红亮微微的麻辣软嫩酥烂，味道好极了，越啃越过瘾。

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这样做猪蹄软烂香嫩，越啃越过瘾~麻辣猪蹄营养建议

这样做猪蹄软烂香嫩，越啃越过瘾~麻辣猪蹄的食材2人份

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这样做猪蹄软烂香嫩，越啃越过瘾~麻辣猪蹄的做法

1 这样做猪蹄软烂香嫩，越啃越过瘾~麻辣猪蹄菜谱图解

准备好食材

2 这样做猪蹄软烂香嫩，越啃越过瘾~麻辣猪蹄菜谱图解

猪蹄冷水焯烫备用

3 这样做猪蹄软烂香嫩，越啃越过瘾~麻辣猪蹄菜谱图解

炒锅加油爆香葱姜调味料

4 这样做猪蹄软烂香嫩，越啃越过瘾~麻辣猪蹄菜谱图解

加入冰糖翻炒

5 这样做猪蹄软烂香嫩，越啃越过瘾~麻辣猪蹄菜谱图解

加入呷哺呷哺麻辣火锅底料

6 这样做猪蹄软烂香嫩，越啃越过瘾~麻辣猪蹄菜谱图解

加入猪蹄翻炒

7 这样做猪蹄软烂香嫩，越啃越过瘾~麻辣猪蹄菜谱图解

加入老抽上色

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加啤酒

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加开水

10 这样做猪蹄软烂香嫩，越啃越过瘾~麻辣猪蹄菜谱图解

放入高压锅上汽后煮10分钟，关火

11 这样做猪蹄软烂香嫩，越啃越过瘾~麻辣猪蹄菜谱图解

然后大火收汁煮上15－20分钟

12 这样做猪蹄软烂香嫩，越啃越过瘾~麻辣猪蹄菜谱图解

猪蹄软烂汤汁浓稠关火。 呷哺呷哺鸳鸯火锅底料，有这一盒就够了！

成品图

这样做猪蹄软烂香嫩，越啃越过瘾~麻辣猪蹄的烹饪技巧

猪蹄冷水焯烫，才能更好的去除里面的脏东西
加入适量啤酒技能去腥又能提升味道
用高压锅压制10分钟后再大火收汁，这样做猪蹄口感劲又可节省时间

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