原料：高粉260克、低粉115克、酵母4克、糖35克、盐4克、牛奶150克、蛋液65克、蜂蜜55克、黄油25克、蜂蜜1茶匙、橄榄油1茶匙、水1茶匙。做法：1、将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展． 2. 收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷． 3. 取出面团，排气，分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟． 4. 取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄． 5. 由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里． 6. 进行最后一次发酵至两倍大． 7. 将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水． 8. 170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，约15分钟
将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展
收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷
取出面团，排气，分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟
取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄
由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里
进行最后一次发酵至两倍大
将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水
170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，约15分钟
