前段时间到渔民的船上买的虾，回家剥了壳，冷冻了一些，平时有时间的时候拿出来包饺子，包馄饨吃味道特别鲜
将韭菜洗净，切小段，鲜虾肉用刀切碎，也不要切的太碎
.将切好的韭菜段，鲜虾肉，猪肉馅放入盆中，放入胡椒粉，盐，鸡精，料酒，油
搅拌均匀备用
准备好饺子皮
取一个饺子皮，包入搅拌均匀的馅
把饺子皮对折，捏实，捏紧
底部蘸点面粉，放在菜板上，依次包好
锅中放入适量水，烧开，加入包好的饺子，中间加3次水，滚3次。即可
开吃啦，蘸料我是用酱油和醋调的
虾仁最好用刀切开，不要剁的太碎，这样影响口感
