虾肉茄盒味美酥脆
准备猪肉馅,葱姜,料酒,十三香,酱油,面酱,耗油,盐
鲜虾
将鲜虾切块放入馅中,加入少许花生油
紫茄子切片
夹入肉馅
鸡蛋打散
加入适量面粉,淀粉
加入香腌料
做成糊放入茄盒
不粘锅烧热加入豆油,放入茄盒
中火炸至
炸至两面金黄
装入盘中,外酥里嫩