自从生完孩子，吃猪脚姜醋补身体的时候，就喜欢上了！猪脚姜醋并不是产妇的专利，而是很适合普罗大众的一款美食！秋冬季节，吃上一碗热腾腾的猪脚姜醋，身体都暖和了！可以预防感冒呢！
把姜洗净。全是新姜味道不够，全是老姜会太辣，所以我用的是新姜老姜各一半
把姜切片，放锅里加盐翻炒干水分
把三瓶八珍甜醋倒入砂锅，加入炒干水分的姜，盖好盖子开始煲。大火煲开后，转小火煲一个小时
在煲姜的空隙，把猪脚洗净斩成大块
烧一锅水，把猪脚放入过下水
然后放锅里炒干水分，盛起备用
另起一锅水煮鸡蛋，大火烧开，转小火煮20分钟
把煮好的鸡蛋放冷水浸泡5分钟左右。就可以剥壳
剥好鸡蛋后，刚好差不多煲姜一个小时了。这个时候加入鸡蛋，煲15分钟
加入猪脚
加入冰糖
继续煲40分钟。熄火！大功告成！
很多人纠结于加水还是不加水！我以前试过加了水的，味道就比较淡，放不久容易变质。现在我就不加水了，所以用的甜醋也就多一些，味道就比较浓郁！
