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#中卓炸酱面#肉末茄丁炸酱面的做法

#中卓炸酱面#肉末茄丁炸酱面

by 厨恋恋

喜欢吃炸酱面又担心 自己调不好酱味道的选择这款面真的是对了。 可以把面煮好了捞出来直接拌面，也可以像我这样加点菜，营养更均衡哟

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#中卓炸酱面#肉末茄丁炸酱面营养建议

#中卓炸酱面#肉末茄丁炸酱面的食材2人份

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#中卓炸酱面#肉末茄丁炸酱面的做法

1 #中卓炸酱面#肉末茄丁炸酱面菜谱图解

需要的食材准备好

2 #中卓炸酱面#肉末茄丁炸酱面菜谱图解

茄子切1厘米左右的丁

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大葱切段，姜切丝

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炒锅内倒入植物油烧热，把葱姜爆香，然后放入肉末

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肉末炒至断生后放入茄子丁

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倒入秘制酱包

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翻炒均匀，如果太干就放2烧水（看自己的菜出水量决定）

8 #中卓炸酱面#肉末茄丁炸酱面菜谱图解

锅内烧开水，把面饼放进来煮3分钟

9 #中卓炸酱面#肉末茄丁炸酱面菜谱图解

然后捞出，最好过一下冷水，这样面条吃起来更劲道

10 #中卓炸酱面#肉末茄丁炸酱面菜谱图解

然后把炒好的酱切丁浇在面条上，拌匀即可享用

成品图

#中卓炸酱面#肉末茄丁炸酱面的烹饪技巧

面煮好后捞出先过一遍冷水，这样做的面不粘连更爽滑，Q弹劲道

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