小时候很喜欢吃泡面，常常央着爸妈买。后来说泡面吃了不好，又加上LG的压制，我就把泡面给戒了。如今韩剧的热播，喜爱泡面的心思又活络了。偶尔吃一次，权当解个馋吧。
豆腐洗净后切块，沥干水分备用
酸菜用清水冲洗后，拧干水分，切丝备用
锅置火上，倒入适量植物油烧热后，将豆腐放进锅里煎；豆腐两面都煎黄后，铲出备用
锅里的油，用筛子过滤掉油渣
炒锅烧热，倒入一点刚刚过滤的油，烧热后，将酸菜放进锅里翻炒
酸菜炒出香味后，放入清水；撒入适量花椒，大火烧开
随后放入煎好的豆腐块
豆腐煮出味后，将面饼放入锅里
面饼煮散后，放入切成细圈的红辣椒
面条煮熟后，调入鸡精，翻拌均匀，起锅；趁热食用哦
豆腐不要煎得太焦，边缘变黄时即可
最后收汁根据个人喜好，我比较喜好干捞，收汁收得比较厉害
