说起重庆小吃，有名的就是老城街重庆小面了，而且重庆的面食非常丰富，让人眼花缭乱。老城街小面，源于山城重庆正宗的市井味道，这味道从清闲自在的老城旧街一路飘到日新月异的繁华都市，勾起远在异乡的人们浓浓思乡情。恍惚间，仿佛是在重庆大雾的夜里，透过雾气隐约中看见远处路边小面摊的微弱灯光，朦胧的蒸汽让人心头一暖…… 中裕细芯挂面，所用食材精挑细选批批检验、全自动加工、纯净水真空和面。面条口感缠绵，劲道，有快捷易煮，爽滑可口的特点。且制作过程采用低温慢热烘干技术，保证了面条的麦香浓郁，色泽自然，口味纯正。
切好葱花
切好蒜末
切好肉末
起锅热油，油热后加入肉末翻炒至断生，加入料酒
加入酱油
加入老抽
加入蚝油
翻炒备用
将之前所有的调料加入碗中
起锅烧水，水开后加入面条煮熟
先加入两勺面汤到碗中
拿开水烫一下菠菜
将面条盛入碗内，码上菠菜、面条、花生、肉末，大功告成！
