茄子软软的香，夹着肉糯糯的口感～perfect～ 其实我是一名新手～大家一起探索新世界吧～
加入盐 料酒 酱油 姜 淀粉等适量
把茄子对半分开，然后切口（不要太深）
这样肉不容易掉
把茄子缝填上肉，放入油煎一边（先煎有肉的一面）
加水在锅中，加入各种适量的调料，把茄子煮熟软，最后勾芡锅
肉一定要搅拌就一点
我发现茄子中间不容易软，煮就一点
煎茄子很吸油，尽量煎有肉的一面就好了。少油健康～
