初冬天气干燥,一起来煲排骨汤吧!再加上一根老爷爷糯玉米,味道特别鲜美!
买来的排骨斩小块,放清水中浸泡30分钟
浸泡好的排骨凉水下锅,加料酒煮沸
撇去浮沫
盛入盘中备用
姜切片,葱切段
将焯过水的排骨放入电饭煲内胆中,加入葱姜
倒入适量纯净水(水的量按个人需要酌情添加)
按煲汤键两个小时
莲藕去皮切滚刀块
放沸水中煮一分钟左右捞出
准备一根老爷爷糯玉米,去掉外面的包装
切大小相等的块状
煲汤一个小时后,加入焯过水的莲藕块
加入玉米段继续煲一个小时
出锅前加盐和鸡粉调味,再焖5分钟
味道鲜美的玉米莲藕排骨汤就做好了!好山好水好玉米,老爷爷糯玉米!
玉米的保存,可以先把玉米煮熟或蒸熟,然后把粒剥下来,放入冰箱冷藏保存