在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的，玉米还有美容瘦身的作用，它不但功效多，还很美味，今天给大家做一道好吃的玉米烙，一起来学学吧！
所用的玉米是老爷爷糯玉米，比普通玉米口感更佳
将两个糯玉米包装去掉
糯玉米放入盘子中，盘子放入微波炉，高火3—5分钟
将熟玉米粒掰下来，放入水中淋一下，使玉米粒表面湿润，放入玉米淀粉和糯米粉充分拌匀，使每一个玉米粒上面都沾上粉
锅中倒入适量食用油，将玉米粒放入油中，用锅铲将玉米粒摊开
小火油煎至底部定型，沿着锅边四周缓慢倒入油，将玉米粒淹没
油炸至玉米粒酥脆金黄即可出锅
装盘后撒入白糖即可。好山好水好玉米，老爷爷糯玉米
不要翻动玉米粒，可以晃动锅，否则容易弄散玉米，等底部定型后，再小心加入油油炸
