家里的煲汤料这一点那一点的剩下一些,说多不多,说少也不少,凑在一起煲个汤还是刚好够的,本来这款汤水是要用到眉豆的,无奈家中再也找不出一颗眉豆来,只好临时更换成莲藕,不过倒也令到汤水喝起来多了一份清甜的口感,正好最近吃多了煎炸食物,多喝些汤水败败火,滋润一下也是极好的
莲藕去皮切块,干鱿鱼浸泡发透洗净
猪骨头斩块,花胶泡发撕成大片
猪骨头冷水入锅中,开火,焯去血污
把食材全部放入锅中
红枣,蜜枣,姜片入锅
加入足量清水
选择煲汤键,开始煲汤,食用前可加入适量盐调味
干鱿鱼与花胶都是干品,最好是提前一晚就浸泡发透,花胶要煲出胶质喝起来才美美哒
本汤放了红枣与蜜枣,同时莲藕也有清甜的效果,所以只需放一点点的盐提味即可,喝起来零压力哟