鸭这类的食材就是要有一点重口味的酱料去焖煮，她才比较好吃，今天加入一点油腐乳去做，鸭肉特别的香口下饭好吃。
鸭肉洗净斩大块
锅中加适量油加入两大勺白砂糖，小火慢慢熬制白砂糖起泡
锅中的糖起泡后把鸭肉倒入
翻炒鸭肉几下后加入姜和蒜
倒入花角大料
加入一大勺油腐乳
加入适量料酒
淋入适量生抽
加入适量开水
盖上锅盖，大火煮开后转中小火，焖二十五分钟，在转大火煮十分钟收汁
腐乳里边有咸味儿了而且又加了生抽，所以鸭肉不用再加盐都已经够味道了
