买的卤熟的猪头肉,简单好做,家里待客的快手菜。
先调一个凉拌汁,空碗里放入盐
鸡粉
白糖
五香粉
生抽
香醋
凉白开
香油,一定要搅拌均匀至白糖融化,静置备用
洋葱切成细丝浸泡在水里,可以去除一部分辛辣味。香菜切断
猪头肉切成片
将猪头肉,洋葱,香菜装入盆里
浇上料汁
充分的搅拌均匀即可装盘食用了
料汁一定是提前拌好,搅拌均匀,静置一会儿味道融合的会更好