立秋后要多吃这面条，营养丰富，美味又简单！8月虽已立秋，但酷暑依旧，沉闷燥热，也没什么胃口，做点凉面吃吃吧！面条营养丰富易消化，主食副食均可；夏天吃凉面的时候，加点儿配菜，拌点油醋沙拉汁，一顿丰富又开胃的餐食，饱腹又美味！
准备好虾仁豆角凉拌面的材料，豆角切段，洋葱切丝用冷开水泡着，面条可选用任何口味的品种，我爱吃虾子面
烧沸一锅清水，加点盐，把虾子面放沸水里焯至松散，捞出来
把滤去热水的虾子面放在冷开水里过凉，鲜虾去壳去头尾放沸水里焯熟，豆角也另用沸水煮透，盛起放凉
在取出油醋沙拉汁，注入适量在豆角、虾仁中，拌好待用
把已经凉透的虾子面滤去水分，滴入一匙的香麻油，拌好
取一个碗，里面倒入油醋沙拉汁，一点的香麻油
把虾子面条放在碗里
把拌了油醋沙拉汁的虾仁、豆角、洋葱丝放面条上，再淋入油醋沙拉汁即可
提示：这道拌面中的豆角虽然分量不算多，但仍然要小心谨慎，煮的时间要稍长些，保证豆角熟透，否则会发生中毒
