超市打折，买了一盒小黄鱼，今天用它加了点冻豆腐一起炖，冻豆腐吸饱了鲜美的汤水，超级好吃！
自己放在冰箱冷冻成的冻豆腐
切成小块
小黄鱼处理干净
在鱼身上拍上薄薄的一层干淀粉
起油锅，放入小黄鱼煎制2面金黄色
把煎好的小黄鱼捞出
另起油锅爆香姜丝、蒜片
把煎过的小黄鱼放入加点料酒、生抽、老抽
加入适量清水煮，一开始不要加盖子，煮开后加点盐、砂糖和白胡椒粉
放入冻豆腐后，加盖子小火炖15分钟，出锅前撒点青红椒碎，淋上香油
出锅装盆
鱼身上拍上薄薄的一层干淀粉，偏于定型
