家里的5岁小朋友最近看了必胜客的披萨，默默地帮我做了很多家务，看着挺心痛。问她想吃什么，她兴高采列的回答说想吃披萨。于是下午的时间去商场买了马苏里拉芝士。只有片装的总统牌，我知道这个牌子的马苏里拉芝士不拉丝。但是不想让小朋友失望。还是买了。
先将酵母混合水，拌均。所有的材料混合，加入酵母水
刚开始面团会比较粘手。和成团后，数十次摔至面团光滑有弹性即可。盖上保鲜膜置温暖处发酵至两倍大
其间准备酱料，红萝卜去皮切薄片，水发木耳泡发切丝，卷心菜切小块，番茄切小块，五花肉剁碎 锅里倒入适量的油烧热，倒入猪肉馅和番茄，加入适量的盐，酱油，爆炒至微微发黄，倒入蔬菜稍为变软即可关火 青瓜和辣椒切薄片
手指蘸少许面粉，在面团表面戳个洞，不塌陷不回缩，表示面团发好了
分成等量两分面团松弛15分钟。这是两个7寸左右的份量
将一个面团擀成方形或圆形，垫在油纸上，四边往内卷好。用叉子戳洞，放入模具 烤箱200℃上下火，预热10分钟，同时让面团醒发10分钟。入炉烤5分钟定型
取出刷上番茄酱
铺上馅料，放上黄瓜片和辣椒片
最后放上芝士片
200℃上下火烤15分钟。芝士融化即可
取出移到盘里切块
披萨的芝士拉不拉丝，关键看芝士的品质，总统牌子的片装马苏里拉芝士不拉丝，但是味道还在的
