小编最爱的一道下饭菜！
将河虾清水洗净，滤干水分备用
将小米辣洗净切碎，而大蒜切成蒜片备用
起锅，倒入适量食用油，油热后倒入河虾、小半勺盐
翻炒至金黄变色后，倒入辣椒碎、蒜片、豆豉
调入适量生抽、鸡精，翻炒均匀
从锅边淋入少许清水
快速翻炒至收干水份即可出锅
倒入河虾时注意溅油
清水只需要少许，不是水煮
