✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧ 每每到意大利餐厅,都偏爱点焗饭,芝士什么的真的是百吃不腻呢
如图
蘑菇和培根切小片,其他配料全部切丁
开火锅中下橄榄油,下洋葱丁,辣椒丁,姜,蒜入锅爆香
加入米饭,翻炒至每粒米饭都裹上油
加入香菇和培根炒熟,慢慢加入牛奶,让米饭吸收到牛奶的奶香味,放盐和一点点黑胡椒酱调味,牛奶全部吸收后出锅
将炒好的饭均匀的装入可以放烤箱的不锈钢或玻璃碗之中
在米饭上浇一层黑胡椒酱,将芝士均匀的铺在炒好的米饭上
烤箱预热200℃,焗15分钟,上下火,至芝士焦香变色,现在可以拿出来吃了
每个烤箱温度不一样,要随时观察,芝士融化变色后拿出,今天我用的是马苏里拉芝士片,其实芝士碎比较好用(ps.微波炉也是可以加热芝士的,只是融化后不怎么好看,不影响味道)