其实做披萨远比想象中要简单得多，馅料完全可以随意组合，喜欢什么就放什么，想怎么搭配就怎么搭配。我喜欢做薄底披萨，馅料放得多多得，烤好的披萨饼皮特脆，馅料特足，吃得美美哒。
面盆中加入110克温水，2克白糖，5克玉米油，再加入200克高筋面粉和2克酵母粉
揉成光滑面团，发酵1小时
鸡胸肉切丝，加入黑胡椒粉、盐和料酒，抓匀，腌20分钟
洋葱切丝，香菇切片
锅中倒少许油，下腌好的鸡胸肉炒至变色
加入香菇片，翻炒几下
再加入洋葱丝
加入盐，翻炒几下后关火
发酵好的面团
擀成薄面片
烤盘上涂一层油，放入饼坯，用手按压成方形
放入烤盘，二发20分钟后，用叉子在上面均匀叉上孔
抹一层番茄酱
撒一层马苏里拉芝士
铺上炒好的馅料，再撒一层马苏里拉芝士
入预热好的烤箱，中层，200度，上下火，烤20分钟
烤盘上刷一层油，可以令烤好的披萨饼皮更脆。马苏里拉芝士可以多放一些，这样拉丝效果才好
