平时爱喝点酒的吃货食客们，当然会选择把花生做成小吃的方法，炒花生、炸花生，咸干花生、卤煮花生......还有一定不能缺少的香醋花生，香醋可以软化血管，杀菌消食，美容减肥，拌上油炸花生、黄瓜等做成下酒的开胃小食，酸甜微辣的味道，让喝酒的人不那么容易醉
各材料，花生仁洗过晾干水分，选购时要注意有没有变质发芽，发黄发绿的千万不能吃
黄瓜、香菜 、小辣椒、蒜 分别切小待用
烧热一个不粘锅，把晾去水分的花生仁放锅内，边翻动边炒至没有水分
再加上点色拉油，慢火不断翻炒至花生香脆，盛起待用
锅的油分去掉，把香醋 、酱油 、糖、盐、放锅内小火煮沸
把小辣椒、蒜放醋内小煮一会，关火，加入黄瓜、炸过的花生仁拌好
盛起香醋花生，撒入香菜、淋下麻油，即可食用
